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哈尔滨HACCP认证 哈尔滨市开展食品生产监管人员及企业负责人培训

发布时间:2016-10-31 15:23 点击次数:

哈尔滨HACCP认证 哈尔滨市开展食品生产监管人员及企业负责人培训
近日,黑龙江省哈尔滨市食品药品监督管理局组织全市食品生产监督管理人员及食品生产企业负责人,开展了食品生产监管及产品质量管理体系理论培训。道里区、香坊区市场监督管理局95名监管员及辖区183名食品生产企业负责人参加了首期培训。
培训内容以落实国家食药总局关于《食品生产经营日常监督检查管理办法》及《黑龙江省食品生产经营日常监督检查要点表》要求为重点,以强化落实食品生产企业主体责任,确保哈尔滨市创建食品安全城市为目标,邀请国家级生产监管及食品安全培训讲师岳忠岩,结合工作实际对《检查管理办法》及《省监督检查要点》进行了讲解;国家注册食品安全管理体系审核专家臧立刚,按照创建食品安全城市食品生产企业评分标准要求,对企业食品安全管理体系内容进行解读。培训会上,市局对食品生产企业严格落实质量安全主体责任提出了具体要求。
此次哈尔滨市系统培训在主城区采取分批与集中方式进行,县(市)局采取培训与督导检查相结合的方式开展。旨在提升哈尔滨市食品生产监管人员的责任意识和监管能力,增强食品生产企业法律意识、责任意识、自律意识,为哈尔滨市创建全国食品安全城市打造良好的食品安全基础。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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